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いつだか大きなカサゴを釣って料理していましたが、
その後も自分の食べたい魚を追っかけ回っている日がよくあります。
ストックなども釣っておくので、朝夕2回は魚料理をいただいてますよ☆


最近も、始発や始発前に自走で行ったりしてるのですが、
出ましたよ、ヒラメが☆
お腹に針がかかっていますが、口にかかってからお腹にもかかったみたい。
言っとかないと「ひっかかってるだけじゃん」って言われますからね(笑)

小さいんですけどね、念願のヒラメちゃんってことで、
その場で締めて料理しちゃいましたっ♪♪

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じゃん!!

このヒラメちゃん、
めーちゃーくーちゃー美味かったです!

いつだかのカサゴさんも美味しかったけど、
こいつも一等賞をあげたいぐらいの美味さっ☆

どこに手を付けても旨味があり、
料理中に味見をほとんどしない僕ですが、
こんな僕が味見するのが楽しくなっちゃいましたからねっ♪



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まずはシースー。


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余った身をたたき風に。
(叩いてねーけど)

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皮を湯引きに。


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湯引きした熱湯をそのままダシにしてのお味噌汁。


これが昨夜のマイフルコースですわ。
IKKOと一緒に食べたんですが、これがまぁ〜〜美味かった。

そして、このコースの中に花をそえてくれたのが、
愛知の伊藤さんが送ってくれた緑茶の焼酎。
自分の自慢の料理の時しか、いただきませんよ☆


どれも美味かったけどこの中で特に美味しかったのが、
余った切り身とお味噌汁。
はんぱねっす


まだ、頭と中骨が残っているので、
何にして食べようか悩んじゃいますよ〜〜♪♪

頭はお味噌汁にしたいから〜
中骨は焼くかな。唐揚げやっちゃうかな!?




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さんざん食べつつ、今朝は茶漬けっした♪
ぜ〜い〜た〜く〜〜♪





☆☆☆ info ☆☆☆

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